Plnená cuketa
Plnená cuketa

Potrebujeme:

4 stredne veľké cukety
400g okary
4 na jemno nasekané cibule
0,8l paradajkového džúsu
4 roztlačené strúčiky cesnaku
4 vajcia
hladká múka
soľ
korenie
olej

Postup prípravy:
Cukety zbavýme jadier. Nepolíme ich. Na jemno nakrájanú cibuľku si opražíme na oleji. Pridáme cesnak a opražíme spolu s cibuľkou.  Pridáme okaru a zalejeme to paradajkovým džúsom. Krátko povaríme, aby nám vznikla hustejšia kaša. Ochutíme soľou, korením a podľa chuti aj bilinkami. Necháme vychladnúť a potom vmiešame vajcia. Masou plníme cukety a krájame ich na kolieska asi tak 1,5 cm hrubé. Každé koliesko vyvaľkáme v múke a na rozpálejom oleji popražíme do chrumkava. Môžeme podávať ako hlavné jedlo, prílohu alebo oblohu k mäsu. Záleží od Vašej chute a fantázie.