Okarovo syrové guličky
Okarovo syrové guličky

Potrebujeme:

400 g čerstvej Okary
250 g eidamu alebo balkánskeho syra
1 vajce
Soľ
Korenie
1 olúpaný strúčik cesnaku
100 g sezamových semienok
Olivový olej

Postup prípravy:

Nakrájaný syr na kocky a čerstvú Okaru (Okaru zbavíme nadbytočného mlieka) a vajcia dobre premiešame . Cesnak pretlačíme a  spolu so soľou a korením pridáme do zmesi. Dobre premiešajte . Vytvarujeme guličky (napríklad naberačkou na zmrzlinu) a obalíme v v bielych sézamových semienkach , v rozpálenom olivovom oleji dozlatista opečieme.

Tip

Okarovo - syrové guličky podávame so sladkokyslou omáčkou a servírujeme k nim biele víno.