Okarová roláda ako príloha k mäsu
Okarová roláda ako príloha k mäsu

Potrebujeme:

300g pretlačených varených zemiakov
200g okary
3 žĺtka
soľ
korenie
80 do 100g polohrubej múky
30g rozpusteného masla
Čerstvo nasekané sezónne bilinky

Postup prípravy:
Pretlačené a uvarené zemiaky, okaru, žĺtka, maslo, soľ, korenie spolu dobre vymiešame. Postupne pridávame a vmiešavame múku. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1 až 2 cm. Posypeme nahusto bilinkami a zrolujeme do rolády. Roládu zabalíme do potravinovej fólie. Konce zaviažeme špagátom. Varíme v osolenej vode 25 minut.
Uvarenú, vychladnutú roládu popražíme z každej strany na oleji. Nakrájame a podávame s mäsom.