Celozrná omeleta s okarou
Celozrnná omeleta s okarou


10 kúskov

Potrebujeme:

1 1/4 šálky celozrnnej pšeničnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 lyžička soli
1 1/3 šálky mlieka
1/4 šálky oleja
2 lyžice medu
1/2 lyžičky extraktu vanilky
3 oddelené vajíčka
3/4 šálky okary, len slabo natlačenej


Postup prípravy:

Prvé tri zložky zmiešame a preosejeme. V druhej nádobe zmiešame mlieko, olej, med, vanilku a vaječné žĺtka, dobre premiešame a potom primiešame okaru. Z bielok našľaháme sneh. Suché zložky pomaly vmiešame do tekutých súčastí, primiešame sneh. Cesto, ako pri omelete, dáme na ľahko naolejovanú panvicu a z oboch strán opečieme do zlato hneda. Podávame s maslom a medom alebo javorovým sirupom.