Brokolicová polievka
Brokolicová polievka

Potrebujeme:

1l teplého sójového mlieka
400g brokolice
2 cibule
soľ
korenie
vegeta


Postup prípravy:
Nakrájanú cibuľu popražíme na oleji do sklovita. Umytú brokolicu
rozoberieme na ružičky a popražíme s cibuľkou. Zalejeme vopred pripraveným horúcim sójovým mliekom a povaríme asi tak 15 minút. Keď brokolica zmäkne rozmixujeme ju ponorným mixérom. Dochutíme soľou, korením a vegetou. Hotovú polievku precedíme a podávame s nasekanými na sucho popraženými plátkami z mandlí.